Email:
Şifre:
• Şifremi Unuttum
• Üyelik Başvurusu
Facebook ile Giriş Yap

Süt sanayi ve kanatlı sektörü üretimi arttı

Haber Arşivime Ekle

Süt ve süt ürünleri üreten ticari işletmelerce toplanan inek sütü miktarının, 2017 yılı Ocak ayına göre yüzde 13,4 arttığı Ocak ayında, yumurta ve tavuk eti üretimi de yıllık bazda arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ocak 2018 verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,4 oranında artarak 845 bin 191 tona yükseldi.

Ocak ayında ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 22,1 oranında artışla 178 bin 400 ton olarak gerçekleşti.

Karışık peynirlerin üretimi ikiye katlandı
İnek peyniri üretiminin bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12 artarak 60 bin tona yükseldiği Ocak 2018’de, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynirlerin üretimi neredeyse ikiye katlandı. Söz konusu ürünlerin üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 90,9 artarak, 616 ton oldu.

Ocak 2018’de bir önceki yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi yüzde 5 artışla 93 bin 535 ton, ayran üretimi ise yüzde 12,1 oranında artışla 52 bin 965 ton olarak gerçekleşti.

Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 0,4; takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı ise Ocak 2018’de bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,4 arttı.

Kümes hayvancılığı üretimi
TÜİK’in belirlemelerine göre, Ocak ayında kümes hayvancılığı üretiminde bir önceki aya göre azalış, bir önceki yılın aynı ayına göre ise artış yaşandı.

Tavuk yumurtası üretimi Ocak ayında bir önceki göre yüzde 1,4 oranında azalış, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,8 oranında arttı ve 1,7 milyar adet olarak gerçekleşti.

Tavuk eti üretimi
Kesilen tavuk sayısı Ocak ayında, Aralık 2017’ye göre yüzde 1,6 azalırken, Ocak 2017’ye göre yüzde 10,5 artışla 104 milyon; kesilen hindi sayısı ise aylık bazda yüzde 36,2 azalış, Ocak 2017’ye göre yüzde 70,4 oranında artışla 464 bin adet oldu.

Ocak 2018’de tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre yüzde 2,3 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,2 artışla, 181 bin 481 ton olarak gerçekleşti.

Hindi eti üretimi de bir önceki aya göre yüzde 14,1 azalış, Ocak 2017’ye göre yüzde 87,1 oranında artış gösterdi ve 5 bin 225 ton oldu.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi, Ocak 2018’de bir önceki aya göre yüzde 1,4 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretiminde bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,6 artış gerçekleşti.

13 Mart 2018 Salı
Haberle İlgili Fotoğraflar
Büyütmek için tıklayınız.
Diğer Haberler