Email:
Şifre:
• Şifremi Unuttum
• Üyelik Başvurusu
Facebook ile Giriş Yap
Firma Bilgileri
etnikmarket.com

Bahariye Caddesi, Canan Sokak, No:33/5
İstanbul (Anadolu)/Kadıköy

Telefon: 216 418 00 99
Fax: 216 330 64 06

www.etnikmarket.com/

bilgi@ortakalan.com.tr

Avrupa Türk Etnik Pazarı - 28

Haber Arşivime Ekle

Kelmendi Satış Müdürü Nurettin Yıldırım ile Balkan ürünlerinin Avrupa etnik pazarındaki gelişimini konuştuk

Öncelikle sizi tanıyarak başlayalım sohbetimize?
Ben Nurettin Yıldırım, 1995’te Almanya’ya evlilik yoluyla gittim. 1996’nın başlarında Balkan ürünlerini pazara sunan bir firmada şoför olarak başladım. Sonra bu pazarda tecrübe edinmiş arkadaşlarımızla birlikte 1971’da Kosova’da kurulmuş olan Kelmendi firmasını Almanya ve Avrupa genelinde yaygınlaştırma projesinde yer almaya karar verdik. Firmanın Avrupa’daki yapılanmasının oluşmasından itibaren 22 senedir de işi birlikte şu andaki konumuna getirmek için çalıştık.

Kelmendi’nin faaliyet alanını anlatır mısınız?
Kelmendi, Balkan ülkelerinin geleneksel mamullerini Almanya başta olmak üzere Avrupa geneline ulaştıran, kendi alanındaki en büyük firma. Penetrasyonumuzda ana hedef kitlemiz, Avrupa’daki etnik marketler. Bu hedef kitle içinde de Türk girişimcilerin kurduğu marketler en öncelikli sırada yer alıyor. Avrupa genelinde iş ortağı olarak çalıştığımız toptancıların yanı sıra kendi bayilerimiz de bulunuyor. Amiral gemimiz olan ürünümüz, Kosova Sucuğu. Avrupa genelinde son derece sevilen ve özellikle de kıtanın farklı ülkelerine yayılmış olan Balkan kökenli vatandaşların vazgeçilmezi olan bir sucuk. Bunun yanı sıra tüm işlenmiş et ürünleri, şarküteri grubu, sebze-meyve grubu çok çeşitli kahvaltılık ve soslar, çay ve benzeri ürünlerden oluşan geniş bir portföyümüz var. Yani Avrupa’nın farklı bir ülkesinde bir Balkan kahvaltısı yapmak isteyen tüketicinin aradığı her şeyi sunuyoruz.

Firmanın yapılanması hakkında bilgi verir misiniz?
Almanya’daki şirket merkezimiz Kuzey Ren Vestfalya eyaletinde, Ratingen’de. Ayrıca Kosova’da da bir merkezimiz ve üretimle ilgili birimlerimiz bulunuyor. Almanya’da Düsseldorf, Köln ve Stuttgart’ta hem halde ofislerimiz hem bayiliklerimiz var. Fransa’da, İngiltere’de, İtalya’da bayilerimiz var. Üretimde işlenmiş et ürünleri kısmı Almanya ve Hollanda’da gerçekleşiyor. Paprika, ajvar tarzı sos ve kahvaltılık ürünleriyle sebze meyve grubu ise Kosova ve Makedonya’dan geliyor.​​​​




Balkan ürünlerine ilgi nasıl Avrupa genelinde?
Geçmişte ürünleri sadece Balkan göçmenleri, Orta Doğu göçmenleri ve Türk kökenli göçmenler tercih ediyordu. Bu halen devam ediyor ancak son yıllarda hem Almanlar hem de diğer ülkelerin yerleşik halkının da yoğun ilgisiyle karşılaşıyoruz. Avrupa’nın genelinde yeni nesil tüketicinin etnik lezzetlere daha açık olduğunu ve farklı damak tatlarını denemek istediklerini görüyoruz. Bu açıdan pazarın önemli bir gelişim potansiyeli olduğuna inanıyoruz.

Avrupa’daki etnik marketleri ve bu pazar içinde Türk girişimcilerinin konumunu nasıl değerlendiriyorsunuz?
Avrupa’da son derece ciddi bir etnik pazar var. Damak kültürü ve ürün yapısı zengin olan Balkan ülkelerinin ürünleri bu pazar içinde gün geçtikçe ağırlığını artıracak. Beslenme trendleri de bu yönde gelişiyor. Bu ürünlerin pazara sunulmasında, kıtaya en eski göç etmiş ve ticarette yaygınlaşmış Türk marketlerinin konumu çok güçlü. Türk marketlerinin teknoloji ve insan kaynağının kullanımıyla ilgili eksikleri olmakla birlikte geçmişe göre çok daha fazla gelişim yatırımı yaptığını görüyorum. Alman müşterileri genelde Türk marketlerini kaliteli et ve taze sebze – meyve için tercih ediyor. Bu avantajı etnik pazarın farklı ürünleriyle desteklemek ve bir yandan da mağazaların mevcut yapısını görsellik ve kalite açısından daha iyi seviyelere taşımak gerekli. Türk marketlerinden diğer bir beklentimiz de raflarındaki ürünlere daha çok sahip çıkmaları ve toptancı-üretici tarafından gelen tanıtım-tadım etkinliklerine daha fazla destek vermeleri.

Yayınlanan röportajlar:

Avrupa Türk Gıdacılar Perakendeciler Platformu Koordinatörü Volkan Aydın / tıklayınız.

Matvarlden CEO'su Dr. Muhittin Taylı / tıklayınız.

Tadım GMBH Satış Direktörü Barış Tartar / tıklayınız.

Güven-Al GMBH Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Alpsar / tıklayınız.

Süper Şok Marketler Grubu Satın Alma Müdürü Kürşat Vahit Altınpınar / tıklayınız.

Tansaş AS-CD Handels GmbH Kurucu Ortağı Şenol Furuncuoğlu / tıklayınız.

Erciyes Superstore Genel Müdürü Niyazi Sönmez / tıklayınız 

Greyfood GmbH Genel Müdürü Murat Aksal / tıklayınız

Meray Kuruyemiş Etnik Pazar Yöneticisi Emin Altan / tıklayınız

Ahinur Kurucu Ortakları Ahmet Çetinkaya ve Zafer Parlak / tıklayınız

Sultan Künefe Genel Müdürü Erol Yılkıran / tıklayınız

Exotica Pazarlama Müdürü Sevin Topcu / tıklayınız

Öz-Yufka Genel Müdürü Kubilay Özdoğan / tıklayınız

Avrupa Türk Gıdacılar Perakendeciler Platformu Stuttgart Toplantısı / tıklayınız

Yayla Agro Gıda Pazarlama Müdürü Faruk Ildır / tıklayınız

İkram Gıda Genel Müdürü Rüştü Özcan / tıklayınız

Öz-Gıda Genel Müdürü Osman Halis Öztürk / tıklayınız 

Aktar Handel'ın Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Gürpınar / tıklayınız

Avrupa Türk Perakendeciler Birliği Kurucular Kurulu Üyesi Erkan Türkoğlu / tıklayınız

Turkitch'in Kurucusu ve Genel Müdürü Özkan Yılmaz / tıklayınız

Eğitimci, Danışman ve Şef Özlem Warren / tıklayınız


Ortakalan Özel Dosya

23 Şubat 2018 Cuma
Haberle İlgili Fotoğraflar
Büyütmek için tıklayınız.
"etnikmarket.com" İle İlgili Diğer Haberler
Diğer Haberler